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獨家/50年意麵攤「塑膠盆」裝熱湯 網驚:是美味的關鍵!?

Feb 10, 2025 農業新聞 IDOPRESS

南投市場內一家有50年老店的友德意麵,被民眾直擊店員竟然用塑膠盆裝熱湯。(圖/東森新聞)

南投市場內一家有50年老店的友德意麵,被民眾直擊店員竟然用塑膠盆裝熱湯,而且反覆裝湯再到回鍋裡,民眾質疑這樣不就吃到滿滿的塑化劑,而且熱湯倒來倒去看起來相當不衛生,還被網友諷刺說是美味的關鍵,對此店家緊急致歉,並將塑膠盆更換鐵盆,強調他們自己也很重視食安問題。

市場麵攤裡,一名員工拿個紅色盆子打撈熱湯,只見她裝了一大勺油豆腐,下一秒又將熱湯全部倒回鍋裡,就這樣重複動作,讓民眾邊吃邊拍下畫面,看起來似乎不太恰當。

友德意麵老闆娘柯小姐:「撈油豆腐的,所以那個油豆腐就是舀起來,然後會有一點湯過來,冷的才會用這個盆子裝。」

《EBC東森新聞》實際到店內發現,員工當時裝的是一大鍋滷油豆腐,紅色塑膠盆就在旁邊,滷汁裝了又倒回去,麵店老闆娘急忙出面澄清。

友德意麵老闆娘柯小姐:「我們這邊的火是慢火,然後舀得時候到前面再滷第二次,所以這邊的溫度是比較低。」

麵店最有名的就是這鍋滷油豆腐還有旁邊的意麵肉燥,平常都會各滷一大鍋慢火熬煮,等著隨時補料,但用塑膠盆可能有食安疑慮,店家立刻更換。

塑膠容器去裝熱的東西會有食品安全的危害之虞,所以這個是比較不恰當的,最高可以裁罰3萬到300萬的罰則。

這家麵攤平常早市的時候就有很多民眾來當早餐吃,招牌就是點一碗意麵加滷蛋油豆腐,已經成了市場名攤,用餐民眾普遍對店家環境還能接受,但一看到塑膠盆裝湯,難免還是覺得怪怪的,儘管店家緊急更換,但衛生局還是會前往稽查衛生條件,避免民眾吃多了影響身體健康。

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